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宴会成本核算程序为:明确宴会服务方式和标准→________→安排菜点种类和数量→组织生产并检查实际成本消耗→分析成本误差。
宴会成本核算程序为:明确宴会服务方式和标准→________→安排菜点种类和数量→组织生产并检查实际成本消耗→分析成本误差。
admin
2022-06-07
81
问题
宴会成本核算程序为:明确宴会服务方式和标准→________→安排菜点种类和数量→组织生产并检查实际成本消耗→分析成本误差。
选项
A、明确宴会规模
B、建立宴会管理组织机构
C、明确宴会主题
D、计算可容成本
答案
D
解析
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本试题收录于:
中式烹调师(基础知识)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(基础知识)
旅游大类
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