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欲通过实验,测得蛋白质功效比值,从而反映蛋白质的营养价值。 蛋白质功效比值的计算方法是( )
欲通过实验,测得蛋白质功效比值,从而反映蛋白质的营养价值。 蛋白质功效比值的计算方法是( )
admin
2015-12-10
16
问题
欲通过实验,测得蛋白质功效比值,从而反映蛋白质的营养价值。
蛋白质功效比值的计算方法是( )
选项
A、动物体重增加(g)
B、摄入食物蛋白质(g)
C、摄入饲料(g)
D、动物体重增加(g)/摄入食物蛋白质(g)
E、动物体重增加(g)/摄入饲料(g)
答案
D
解析
测得蛋白质功效比值,实验时,饲料中被测蛋白质是唯一蛋白质来源,占饲料的10%,实验期为28d。蛋白质功效比值=动物体重增加(g)/摄入食物蛋白质(g)。
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第四单元
公共卫生执业医师
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