首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
下列原料适合用直切刀法进行加工的是________。
下列原料适合用直切刀法进行加工的是________。
admin
2022-08-02
34
问题
下列原料适合用直切刀法进行加工的是________。
选项
A、面包
B、胡萝卜
C、生姜
D、猪肉
答案
B
解析
面包适合于锯批刀法，生姜适合于推批刀法，猪肉适合于推切刀法。胡萝卜为脆嫩性植物原料，适合于直切刀法。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/UIYD777K
本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
0
中式烹调师（初级）
旅游大类
相关试题推荐
下列哪些操作可以实现选区的羽化？
在图层调板上背景层是不能上下移动的，只能是最下面一层。
耳朵的长度为眼睛至鼻尖的距离。()
肌肉部分断裂时，早期应将伤肢固定于使肌肉牵张的位置，48小时后应将伤肢改置于使肌肉松弛的位置。()
简述踝关节外侧副韧带损伤的损伤机制、症状与体征以及处理方法。
行业特有工种职业技能鉴定站将鉴定合格人员名单报()审查汇总。
各类出版物的信息资料和行业性内部资料属于来自系统内部的市场信息。()
设计保育工作记录表格时，要考虑记录的()，应该以记录方便、省时、省力为目的。
多种原料冷盘是指以________组成一盘菜肴，除花色冷盘外，主要用于拼盘和花色冷盘的围碟。
随机试题
无差异曲线
冬虫夏草的入药部位是（）
严重烧伤患者的高分解代谢主要发生在
风险管理的意义是()。
通过对经营状况指标的计算与分析，主要可以反映商业银行的()。
下列关于行政许可法律责任的说法中，错误的是()。
根据以下资料，回答问题。根据所给资料，下列判断正确的是：
设3阶实对称矩阵A的各行元素之和均为3，向量α1=(一1，2，一1)T，α2=(0，一1，1)T、是线性方程组Ax=0的两个解．求A的特征值与特征向量；
函数fun的功能是：计算若x=2．5，函数值为：1．917915。请在程序的下划线处填入正确的内容并把下划线删除，使程序得出正确的结果。注意：源程序存放在考生文件夹下的BLANKl．C中。不得增行或删行，也不得更改程序的结构!#
WhatisthepurposeofthemeetinginLuxembourg?
最新回复
(
0
)
