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生料成本等于毛料总值扣除下脚料和废弃物总值后与________的比值。
生料成本等于毛料总值扣除下脚料和废弃物总值后与________的比值。
admin
2022-06-07
39
问题
生料成本等于毛料总值扣除下脚料和废弃物总值后与________的比值。
选项
A、毛料质量
B、生料质量
C、成品质量
D、半成品质量
答案
B
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
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中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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