某人中午食用咸鸭蛋后，晚间出现上腹部疼痛以脐部阵发性绞痛为主、恶心、呕吐，腹泻水样便等症状。预防该现象再次发生的原则是

admin2013-05-15 34

问题某人中午食用咸鸭蛋后，晚间出现上腹部疼痛以脐部阵发性绞痛为主、恶心、呕吐，腹泻水样便等症状。
预防该现象再次发生的原则是

选项 A、控制繁殖和杀灭病原菌
B、注射特异性的解毒剂
C、不再食用同种食物
D、可服用适量维生素C
E、用辐照方法处理食物

答案A

解析此题为理解判断题，考查学生对细菌性食物中毒基础知识的掌握情况。副溶血性弧菌食物中毒预防的关键是控制繁殖和杀灭病原菌，可以排除其他选项而选择A。

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