菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：

admin2017-12-14 28

问题菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：

选项 A、清除生菠菜含有的红血球凝集素
B、改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C、防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D、清除菠菜种植过程中残留的农药

答案C

解析本题考察生活常识。菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外，影响钙与锌的吸收。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。所以选择C选项。

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菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：

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下列关于碳水化合物的说法，正确的是：

_是我们常常会犯的毛病，走过贫穷和物质短缺年代，进入物质相对丰富的时代，对于贫穷的_更加强烈，物质占有的欲望更加迫切。填入画横线部分最恰当的一项是：

(1)在报纸上刊登卖邮票广告(2)在拍卖会上卖自己的邮票(3)赚到了2000美元中介费(4)说服邻居把邮票委托给他(5)支付了很大比例的中介费

华莱士的采访往往让受访者心惊胆战，他会采取检察官式的提问，也开创了“伏击式采访”的先河，即埋伏在采访对象的办公室或者家外面，等对方出现时便把麦克风送到面前。填入画横线部分最恰当的一项是：

下列关于飓风、台风、旋风的说法正确的是：

发行权：是指作者或其他权利人以出售或者赠与的方式向公众提供作品原件或者复印件的权利。根据上述定义，下列提及的主体中，拥有发行权的是：

下列表述中，不符合我国土地资源特点的是：

在供应商档案文件中不必设置的数据项是()。

年末，如果“坏账准备”账户有余额，则其期末余额等于()。

根据《中华人民共和国对外贸易法》的规定，国家基于下列哪些原因，可以限制或者禁止有关货物、技术的进口：

甲遗失一张汇票，在其通知挂失止付后()日内，可依法向法院申请公示催告。

按库存在再生产过程中所处的领域分类，库存分为()。

《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》进一步强调指出“全面推进素质教育，根本上要靠()和制度来保障”。

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菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：

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_______是我们常常会犯的毛病，走过贫穷和物质短缺年代，进入物质相对丰富的时代，对于贫穷的_______更加强烈，物质占有的欲望更加迫切。填入画横线部分最恰当的一项是：

(1)在报纸上刊登卖邮票广告(2)在拍卖会上卖自己的邮票(3)赚到了2000美元中介费(4)说服邻居把邮票委托给他(5)支付了很大比例的中介费

华莱士的采访往往让受访者心惊胆战，他会采取检察官式______的提问，也开创了“伏击式采访”的先河，即埋伏在采访对象的办公室或者家外面，等对方出现时便______把麦克风送到面前。填入画横线部分最恰当的一项是：

下列关于飓风、台风、旋风的说法正确的是：

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下列表述中，不符合我国土地资源特点的是：

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根据《中华人民共和国对外贸易法》的规定，国家基于下列哪些原因，可以限制或者禁止有关货物、技术的进口：

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