大豆中的抗营养因素有( )。

admin2012-01-05 60

问题大豆中的抗营养因素有( )。

选项 A、植物红细胞血凝素
B、植酸
C、脲酶
D、豆腥味
E、棉子糖

答案A,B,D,E

解析

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营养与食品卫生学

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