2. 职业资格
  3. 玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于( )。

玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于( )。

admin2012-09-06  44
问题 玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于(    )。
选项 A、完全蛋白
B、半完全蛋白
C、不完全蛋白
D、球状蛋白
答案C
解析 不完全蛋白质指所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育的蛋白质，如玉米中的玉米胶蛋白，动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白，以及豌豆中的豆球蛋白。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/VA0S777K
本试题收录于： 公共营养师基础知识题库公共营养师分类
0

公共营养师基础知识

公共营养师

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)