在厨房常见的调味品中：①食盐，②酱油，③醋，④味精，⑤白糖，⑥芥末，其生产制作过程没有用到发酵工艺的是：

admin2019-07-26 45

问题在厨房常见的调味品中：①食盐，②酱油，③醋，④味精，⑤白糖，⑥芥末，其生产制作过程没有用到发酵工艺的是：

选项 A、 ①④⑤
B、 ②③⑥
C、 ②③⑤
D、 ①⑤⑥

答案D

解析本题考查生物医学。本题为选非题。发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。食盐工业上用海水晒盐（也称盐田法）或用井水、盐湖水煮盐，使食盐晶体析出。这样制得的食盐含有较多的杂质，叫做粗盐。粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得精盐。不是用发酵法，①当选。酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的，②排除。醋是中国各大菜系中传统的调味品，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，③排除。味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶，④排除。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，⑤当选。芥末，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末源于欧洲，用辣根制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气，⑥当选。故本题答案为 D。

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在厨房常见的调味品中：①食盐，②酱油，③醋，④味精，⑤白糖，⑥芥末，其生产制作过程没有用到发酵工艺的是：

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根据以下资料。回答问题。若不考虑价格因素，则2003--2011年九年，江苏金融业增加值年均增速V1、第三产业增加值年均增速VS、地区国内生产总值年均增速VG的大小关系是()。

根据以下资料。回答问题。2002—2011年十年，江苏第三产业增加值占地区国内生产总值比重的最大值是()。

下列关于生物演化的说法错误的是：

关于太阳直射，下列说法错误的是：

关于我国公民的基本权利和义务，下列说法错误的是：

依次填入下列横线上的词语，恰当的一项是()。东莞市大朗镇行政服务中心已___网络化运作。目前，如何_途径和_____服务水平，是需要进一步思考的问题。

下列句子中加点成语使用恰当的一句是()。

我国对资本主义工商业的社会主义改造所采取的基本政策是()

—Helookssoyoung!—Iagreewithyou.Helooks30,butheis______45.

慢性肺心病急性加重期关键性的治疗是正确应用

入汤剂宜包煎的药物是

全空气系统过渡季或冬季增大新风比运行，其主要目的是：

根据《个人独资企业法》的规定，下列各项中，可以用作个人独资企业名称的有()。

二元式中央银行制度具有权利与职能相对分散，分支机构较少等特点，实行这种中央银行组织形式的国家或地区是()。

教学过程中，学生学习是在教师指导下进行的，这说明学生的认识具有特殊性，表现在()。

用命令“INDEXON姓名TAGindexname”建立索引，其索引类型是()。

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