在厨房常见的调味品中：①食盐，②酱油，③醋，④味精，⑤白糖，⑥芥末，其生产制作过程没有用到发酵工艺的是：

admin2019-07-26 47

问题在厨房常见的调味品中：①食盐，②酱油，③醋，④味精，⑤白糖，⑥芥末，其生产制作过程没有用到发酵工艺的是：

选项 A、 ①④⑤
B、 ②③⑥
C、 ②③⑤
D、 ①⑤⑥

答案D

解析本题考查生物医学。本题为选非题。发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。食盐工业上用海水晒盐（也称盐田法）或用井水、盐湖水煮盐，使食盐晶体析出。这样制得的食盐含有较多的杂质，叫做粗盐。粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得精盐。不是用发酵法，①当选。酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的，②排除。醋是中国各大菜系中传统的调味品，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，③排除。味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶，④排除。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，⑤当选。芥末，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末源于欧洲，用辣根制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气，⑥当选。故本题答案为 D。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/VKXe777K

本试题收录于：行测题库事业单位考试分类

行测

事业单位考试

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

在厨房常见的调味品中：①食盐，②酱油，③醋，④味精，⑤白糖，⑥芥末，其生产制作过程没有用到发酵工艺的是：

行测

事业单位考试

新经济是指在经济全球化和信息技术革命的带动下的一种新的经济发展模式和增长方式，其基本特征就是以信息和新技术为基础的高新科技产业。根据上述定义，下列属于新经济的一项是()。

根据以下资料，回答问题。能够从上述资料中推出的是()。

根据下列文字资料．回答问题。截至2011年4月21日22时，沪深两市已有534家上市公司公布第一季度财报。这534家公司实现营业总收入4572．78亿元，同比增长30．74％；实现净利润336．7亿元，同比增长30．52％。不过，一季度销售收入

根据下列文字资料．回答问题。截至2011年4月21日22时，沪深两市已有534家上市公司公布第一季度财报。这534家公司实现营业总收入4572．78亿元，同比增长30．74％；实现净利润336．7亿元，同比增长30．52％。不过，一季度销售收入

关于我国公民的基本权利和义务，下列说法错误的是：

多数情况下，低合金高强钢焊后不需要进行热处理。

皮肤局部缺损由肉芽、瘢痕组织替代，并伴炎症细胞浸润及鳞状上皮再生，应诊断为(　　　)

下列哪项对诊断急性肾小球肾炎最有价值

单纯疱疹病毒引起的病毒性脑炎，病变主要集中在

WearepleasedtoknowthatyouhaveplannedtocometotheAutumnGuangzhouFair.Wewishtodiscusswithyousomeotherimport

企业对外销售需要安装的商品时,若安装和检验属于销售合同的重要组成部分,则确认该商品销售收入的时间不是()。

在我国古代神话中，“开天辟地”、“钻木取火”、“尝百草”的人分别指()。

北京，洛阳分别有11台和5台完全相同机器，准备给杭州7台，西安9台，每台机器的运费如下表所示，则完成机器调拨最少需要运费：

在某班计算机成绩公布之后，甲同学说：咱们班有的同学通过了，乙同学说：有的同学没有通过，丙同学说：张明没有通过，可事实上三位同学中，有两位同学说的都不符合实际。以下()项是这个班计算机考试成绩真实情况。

在厨房常见的调味品中：①食盐，②酱油，③醋，④味精，⑤白糖，⑥芥末，其生产制作过程没有用到发酵工艺的是：

行测

事业单位考试

新经济是指在经济全球化和信息技术革命的带动下的一种新的经济发展模式和增长方式，其基本特征就是以信息和新技术为基础的高新科技产业。根据上述定义，下列属于新经济的一项是()。

根据以下资料，回答问题。能够从上述资料中推出的是()。

关于我国公民的基本权利和义务，下列说法错误的是：

多数情况下，低合金高强钢焊后不需要进行热处理。

皮肤局部缺损由肉芽、瘢痕组织替代，并伴炎症细胞浸润及鳞状上皮再生，应诊断为( )

下列哪项对诊断急性肾小球肾炎最有价值

单纯疱疹病毒引起的病毒性脑炎，病变主要集中在

WearepleasedtoknowthatyouhaveplannedtocometotheAutumnGuangzhouFair.Wewishtodiscusswithyousomeotherimport

企业对外销售需要安装的商品时,若安装和检验属于销售合同的重要组成部分,则确认该商品销售收入的时间不是()。

在我国古代神话中，“开天辟地”、“钻木取火”、“尝百草”的人分别指()。

北京，洛阳分别有11台和5台完全相同机器，准备给杭州7台，西安9台，每台机器的运费如下表所示，则完成机器调拨最少需要运费：

在某班计算机成绩公布之后，甲同学说：咱们班有的同学通过了，乙同学说：有的同学没有通过，丙同学说：张明没有通过，可事实上三位同学中，有两位同学说的都不符合实际。以下()项是这个班计算机考试成绩真实情况。

皮肤局部缺损由肉芽、瘢痕组织替代，并伴炎症细胞浸润及鳞状上皮再生，应诊断为(　　　)