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  3. 生活中很多食品是利用发酵生产出来的。下列未使用发酵技术的是( )。

生活中很多食品是利用发酵生产出来的。下列未使用发酵技术的是( )。

admin2021-10-14  38
问题 生活中很多食品是利用发酵生产出来的。下列未使用发酵技术的是(          )。
选项 A、酸奶
B、豆浆
C、腐乳
D、葡萄酒
答案B
解析 酸奶、腐乳、葡萄酒的生产过程中分别利用了乳酸菌、毛霉、酵母菌的发酵作用。豆浆是大豆等豆类经过打磨加水制成的，没有使用发酵技术。B项当选。
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