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夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是( )。
夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是( )。
admin
2013-02-22
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问题
夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是( )。
选项
A、沙门菌属
B、副溶血性弧菌
C、肉毒梭菌
D、葡萄球菌
答案
B
解析
副溶血弧菌是一种嗜盐性细菌。存在于近岸海水、海底沉积物和鱼、贝类等海产品中，食物中毒多发生在6～9月份高温季节，海产品大量上市时。
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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