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全聚德享誉中外。外国友人来到北京,一要吃全聚德,二要去登长城。请解释“全聚德”。
全聚德享誉中外。外国友人来到北京,一要吃全聚德,二要去登长城。请解释“全聚德”。
admin
2020-08-12
10
问题
全聚德享誉中外。外国友人来到北京,一要吃
全聚德
,二要去登长城。请解释“全聚德”。
选项
答案
全聚德是中华老字号,始建于1864年,创始人是杨全仁。全聚德烤鸭选用优质的北京填鸭,采用挂炉、明火烧果木的方法烤制而成。烤鸭外观饱满,颜色呈枣红色,光亮油润、皮层酥脆、外焦里嫩、滋味鲜美、香而不腻。2008年,全聚德挂炉烤鸭技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目。
解析
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