下列哪种方法属巴氏消毒法

admin2015-11-16 37

问题下列哪种方法属巴氏消毒法

选项 A、加热60℃30分钟
B、加热50℃40分钟
C、加热62℃30分钟
D、加热70℃10分钟
E、加热72℃5秒钟

答案C

解析巴氏消毒法有两种：一是61．1～62．8℃30min；另一是71．7℃15～30s，目前主要用于牛乳的消毒。

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