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实用职业技能
通过科学配菜，可以发挥各种原料的_______，使菜肴的营养素更加全面，营养价值更高。
通过科学配菜，可以发挥各种原料的_______，使菜肴的营养素更加全面，营养价值更高。
admin
2014-10-13
11
问题
通过科学配菜，可以发挥各种原料的_______，使菜肴的营养素更加全面，营养价值更高。
选项
A、营养作用
B、互补作用
C、叠加作用
D、优势
答案
B
解析
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本试题收录于：
营养配餐员（中级）题库旅游大类分类
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营养配餐员（中级）
旅游大类
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