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医学
A.胆盐 B.盐酸 C.植酸 D.植物固醇 抑制钙或铁吸收的是
A.胆盐 B.盐酸 C.植酸 D.植物固醇 抑制钙或铁吸收的是
admin
2020-03-03
50
问题
A.胆盐 B.盐酸
C.植酸 D.植物固醇
抑制钙或铁吸收的是
选项
A、
B、
C、
D、
答案
C
解析
①维生素C能将Fe
3+
还原为Fe
2+
,因而可促进铁的吸收;胃酸可使铁溶解并使之维持于可被吸收的离子状态,故胃酸有促进铁吸收的作用。②维生素D是影响钙吸收的最重要因素,其他如食物中钙与磷的适当比例、肠内一定的酸度、脂肪、乳酸、某些氨基酸(如色氨酸、赖氨酸和亮氨酸)等都可促进Ca
2+
的吸收;食物中的草酸和植酸均可与Ca
2+
形成不溶解的化合物,从而妨碍Ca
2+
的吸收。③微胶粒中的胆盐是胆固醇的有效溶剂,因而促进其吸收,防止胆固醇析出形成结石。④植物固醇可降低胆固醇的吸收,这是由于不被吸收的植物固醇能和胆同醇竞争与脂肪酸的酯化作用。
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