HACCP是从食品原料、_______环节保证食品质量,预测出损害餐食质量的不安全因素,并防止其出现的一种管理模式。

admin2014-10-13  28

问题 HACCP是从食品原料、_______环节保证食品质量,预测出损害餐食质量的不安全因素,并防止其出现的一种管理模式。

选项 A、过期处理
B、餐食生产
C、销售
D、检验

答案B,C

解析
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