某地区部分人发生食欲减退、消化不良、腹泻，常同时出现口腔黏膜、舌部糜烂及猩红舌，同时在面颊、手背、足背等暴露部位有日晒斑样改变，出现脱屑和色素沉着，调查其饮食情况，该地区居民以玉米为主食。从营养学考虑，可能是膳食中缺乏

admin2009-04-17 89

问题某地区部分人发生食欲减退、消化不良、腹泻，常同时出现口腔黏膜、舌部糜烂及猩红舌，同时在面颊、手背、足背等暴露部位有日晒斑样改变，出现脱屑和色素沉着，调查其饮食情况，该地区居民以玉米为主食。从营养学考虑，可能是膳食中缺乏

选项 A、硫胺素
B、核黄素
C、维生素A
D、尼克酸
E、维生素E

答案D

解析从临床症状来看符合尼克酸缺乏的表现，又根据其以玉米为主食(玉米中虽尼克酸含量较高，但主要为综合型，不能为机体利用)的膳食史可进一步肯定。

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