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某地区部分人发生食欲减退、消化不良、腹泻,常同时出现口腔黏膜、舌部糜烂及猩红舌,同时在面颊、手背、足背等暴露部位有日晒斑样改变,出现脱屑和色素沉着,调查其饮食情况,该地区居民以玉米为主食。从营养学考虑,可能是膳食中缺乏
某地区部分人发生食欲减退、消化不良、腹泻,常同时出现口腔黏膜、舌部糜烂及猩红舌,同时在面颊、手背、足背等暴露部位有日晒斑样改变,出现脱屑和色素沉着,调查其饮食情况,该地区居民以玉米为主食。从营养学考虑,可能是膳食中缺乏
admin
2009-04-17
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问题
某地区部分人发生食欲减退、消化不良、腹泻,常同时出现口腔黏膜、舌部糜烂及猩红舌,同时在面颊、手背、足背等暴露部位有日晒斑样改变,出现脱屑和色素沉着,调查其饮食情况,该地区居民以玉米为主食。从营养学考虑,可能是膳食中缺乏
选项
A、硫胺素
B、核黄素
C、维生素A
D、尼克酸
E、维生素E
答案
D
解析
从临床症状来看符合尼克酸缺乏的表现,又根据其以玉米为主食(玉米中虽尼克酸含量较高,但主要为综合型,不能为机体利用)的膳食史可进一步肯定。
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