胰液中所含的有机物主要有( )。

admin2013-02-22 35

问题胰液中所含的有机物主要有( )。

选项 A、胆汁酸
B、胰淀粉酶
C、胰脂肪酶
D、糜蛋白酶
E、胰蛋白酶

答案B，C，D，E

解析胰液是由无机物和有机物组成。无机成分中最重要的是碳酸氢盐，其主要作用是中和进入十二指肠的胃酸，使肠黏膜免受胃酸的侵蚀，并为小肠内多种消化酶的活动提供最适宜的pH环境(pH7～8)。有机物主要是消化三种营养物质的消化酶，即胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原。

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公共营养师三级理论知识

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