酶与温度的关系描述错误的是

admin2012-05-17 61

问题酶与温度的关系描述错误的是

选项 A、最适温度时酶活性最高
B、酶制剂应在低温下保存和运输
C、当反应温度偏离最适温度时酶活性下降
D、当反应温度偏离最适温度时酶活性增加
E、在最适温度处酶催化反应速度最强

答案D

解析温度升高可加快酶促反应速度，同时也会加速酶蛋白变性，温度降低可使酶促反应速度降低。酶促反应速度最快时的环境温度称为该酶促反应的最适温度。

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