　　下面是公共营养师采用称重法对张某2007年11月15日晚餐的营养情况进行调查后填写的食物量登记表。如表3—16所示。请分析能量来源与蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。[辽宁省2007年11月四级真题]

admin2012-11-28 82

问题　　下面是公共营养师采用称重法对张某2007年11月15日晚餐的营养情况进行调查后填写的食物量登记表。如表3—16所示。

请分析能量来源与蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。[辽宁省2007年11月四级真题]

选项

答案能量来源与蛋白质、脂肪食物来源的分析。 ①能量的食物分布情况如表3—18所示。 [*] ②能量的食物来源如表3—19所示。 [*] ③蛋白质的食物来源如表3—20所示。 [*] ④脂肪的食物来源如表3—2l所示。 [*]

解析

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