具有防腐作用的食品添加剂有( )。

admin2014-04-15 57

问题具有防腐作用的食品添加剂有( )。

选项 A、亚硝酸钠
B、丙酸
C、苯甲酸
D、谷氨酸钠
E、亚硫酸钠

答案A,B,C,E

解析考核具有防腐作用盼食品添加剂，除了防腐剂外，还有某些漂白剂和护色剂。

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营养与食品卫生学

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