储留氮／吸收氮×100表示的是( )。

admin2016-01-15 79

问题储留氮／吸收氮×100表示的是( )。

选项 A、蛋白质真消化率
B、蛋白质表观消化率
C、蛋白质功效比值
D、蛋白质生物价

答案D

解析蛋白质生物价=储留氮／吸收氮×100。

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