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经消化率校正后的氨基酸评分(PDCAAS)可以对所有人群的食物蛋白质进行评价。
经消化率校正后的氨基酸评分(PDCAAS)可以对所有人群的食物蛋白质进行评价。
admin
2012-12-25
7
问题
经消化率校正后的氨基酸评分(PDCAAS)可以对所有人群的食物蛋白质进行评价。
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
PDCAAS可以取代蛋白质功效比值(PER)对除了孕妇和婴儿以外所有人群的食物蛋白质进行评价。
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