下列关于食物能量的折算系数正确的是( )。[辽宁省2009年11月三级真题]

admin2013-02-23 6

问题下列关于食物能量的折算系数正确的是( )。[辽宁省2009年11月三级真题]

选项 A、每1g脂肪提供4kcal能量
B、每lg蛋白质提供4kcal能量
C、每lg碳水化合物提供4kcal能量
D、每lg乙醇提供7kcal能量
E、每lg膳食纤维提供4kcal能量

答案B，C，D

解析 1g脂肪提供9kcal的能量。

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