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盐腌时,食盐浓度为8%~10%,可以杀灭绝大多数微生物。( )
盐腌时,食盐浓度为8%~10%,可以杀灭绝大多数微生物。( )
admin
2019-07-21
62
问题
盐腌时,食盐浓度为8%~10%,可以杀灭绝大多数微生物。( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
食盐浓度为8%~1 0%时,可以停止大部分微生物的繁殖,但不能杀灭微生物。
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公共营养师三级理论知识
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