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下列关于川菜的描述,正确的有( )。
下列关于川菜的描述,正确的有( )。
admin
2008-08-23
66
问题
下列关于川菜的描述,正确的有( )。
选项
A、川菜以成都、重庆两地风味为代表
B、以清香、鲜嫩、味佳而著称
C、用料广博,调味多样,菜式繁多,适应面广
D、麻辣、鱼香、味厚,注重调味
E、川菜的味以多、广、厚著称,形成“一菜一格、百菜百味”的风格
答案
A,C,D,E
解析
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导游基础题库导游资格分类
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