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  3. 某大学食堂发生食物中毒，怀疑是沙门菌导致。引起沙门菌食物中毒的食物是

某大学食堂发生食物中毒，怀疑是沙门菌导致。引起沙门菌食物中毒的食物是

admin2020-05-15  56
问题 某大学食堂发生食物中毒，怀疑是沙门菌导致。引起沙门菌食物中毒的食物是
选项 A、水果
B、蔬菜
C、米饭
D、肉类
E、罐头食品
答案D
解析 引起沙门菌食物中毒的食物主要为肉类，因为沙门菌不能分解蛋白质，食物常无感官性状改变，常易被忽视。
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第一单元

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