有专家称，人类吃谷物其实是不“自然”的，因为我们的祖先过着采集一狩猎的生活，他们属于肉食动物。以吃鱼虾和野兽为生，另外还会吃些野果，几乎没有吃过碳水化合物。直到1万年前农业革命后，人类开始大规模种植谷物，碳水化合物才成为了人类主要的食物，而心脏病、高血压、

admin2022-09-16 25

问题有专家称，人类吃谷物其实是不“自然”的，因为我们的祖先过着采集一狩猎的生活，他们属于肉食动物。以吃鱼虾和野兽为生，另外还会吃些野果，几乎没有吃过碳水化合物。直到1万年前农业革命后，人类开始大规模种植谷物，碳水化合物才成为了人类主要的食物，而心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病也是从此时开始增加的。因此，食用大量谷物会导致人们得慢性病。对此有反对者称，为了满足我们的新饮食习惯，人类的基因也在不断变化以求适应对谷物的消化。以下哪项如果为真，最能削弱反对者的观点?

选项 A、农业革命后，人类寿命从之前的30岁延长到60岁，而很多慢性病是老年病
B、谷物摄入过多会使碳水化合物转换成脂肪储存在身体组织里，使人发胖
C、要使基因能够适应饮食结构的巨大转变需要经过几万年甚至更长时间
D、高血压等慢性疾病是社会发展到一定阶段后，来自经济、文化等各方面的压力造成的

答案C

解析题干根据人类食用碳水化合物后很多慢性疾病也开始增加。得出“食用大量谷物会导致人们得慢性病”这一结论。反对者的观点则是，人类基因在不断变化以求适应对谷物的消化，因此慢性疾病的增加并非是食用大量谷物造成的。A、D两项指出慢性疾病增多是由于人类寿命延长及社会压力造成的，属于另有他因，支持了反对者的观点；B项“使人发胖”并不是慢性病，属无关项；C项指出基因转变需要几万年甚至更长时间，而农业革命发生在1万年前，可见现在人类的基因还没有适应对谷物的消化，削弱了反对者的观点。故本题选C。

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