A．大米 B．玉米 C．黄豆 D．鱼 E．鸡蛋食物蛋白质的生物学价值最低的是

admin2017-03-18 64

问题 A．大米
B．玉米
C．黄豆
D．鱼
E．鸡蛋
食物蛋白质的生物学价值最低的是

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案A

解析自然界所有蛋白质，都是由相同的20种氨基酸组配而成，氨基酸之间没有种族差异和个体差异，食物蛋白质的营养价值取决于其中必需氨基酸的含量及相对比例。营养价值高的蛋白质中大多是动物蛋白质，如蛋、奶、肉中蛋白质。动物蛋白质中含有的必需氨基酸比较齐全，且其含量之比接近人体蛋白质中各氨基酸的含量之比，因此易被人体所利用。植物蛋白质如大米、小麦中蛋白质必需氨基酸的含量和比例与人体蛋白质相差较大，大豆蛋白质则为植物蛋白质中营养价值最高的一种。

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A．大米 B．玉米 C．黄豆 D．鱼 E．鸡蛋食物蛋白质的生物学价值最低的是

章节复习

临床执业医师

执业医师

6个月女婴，发热3天，体温39℃。查体：一般情况良好，咽充血，心肺无异常，肝脾未触及。若患儿热退后，伴皮疹出现，可能的诊断是

以下表现可发生于化脓性脑膜炎新生儿，除了

某患儿出生后表现为持续性鹅口疮，后因真菌性肺炎死亡。尸检发现其胸腺发育不全。此患儿发生持续感染的主要因素是

诱发破伤风全身肌肉痉挛不常见的因素是()

子宫内膜癌的高危因素不包括()

按照心身医学的观点，下列疾病中属于心身疾病的是()

在女性恶性肿瘤中，发病率排在前五位的肿瘤是乳腺癌、肺癌、宫颈癌和大肠癌，还包括

当天气由于燥变为潮湿时，下列说法哪项是正确的()。

下列属于灭火器生产企业的维修手册主要内容的有()。

对于事先已确定发行条件的国债仍采取承购包销方式，目前主要运用于()

对公司高管人员素质的评价主要包括的内容有（）。

下列情形中，可以成为再次发行公司债券障碍的有(　　)。

关于办事公平公正，正确的说法是()。

1982年的中国比奈测验适用于()

数据库系统其内部分为3级模式，即概念模式、内模式和外模式。其中，______是用户的数据视图，也就是用户所见到的数据模式。

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某患儿出生后表现为持续性鹅口疮，后因真菌性肺炎死亡。尸检发现其胸腺发育不全。此患儿发生持续感染的主要因素是

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子宫内膜癌的高危因素不包括()

按照心身医学的观点，下列疾病中属于心身疾病的是()

在女性恶性肿瘤中，发病率排在前五位的肿瘤是乳腺癌、肺癌、宫颈癌和大肠癌，还包括

当天气由于燥变为潮湿时，下列说法哪项是正确的()。

下列属于灭火器生产企业的维修手册主要内容的有()。

对于事先已确定发行条件的国债仍采取承购包销方式，目前主要运用于()

对公司高管人员素质的评价主要包括的内容有（）。

下列情形中，可以成为再次发行公司债券障碍的有( )。

关于办事公平公正，正确的说法是()。

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下列情形中，可以成为再次发行公司债券障碍的有(　　)。