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实用职业技能
电磁灶是一种新型炊具，为了达到最高加热效率，锅与灶接触要________。
电磁灶是一种新型炊具，为了达到最高加热效率，锅与灶接触要________。
admin
2022-08-02
50
问题
电磁灶是一种新型炊具，为了达到最高加热效率，锅与灶接触要________。
选项
A、面积大
B、面积小
C、面积大小一样
D、有间隙
答案
A
解析
锅与灶的接触面积(垂直方向)越大，磁通量就越多，导热就越快。另外，锅底尽可能不要与加热板之间形成间隙。
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中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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