市场上购回的鲜猪肉，食后发生以急性胃肠炎为主的症状。经防疫站检验查出大量肠炎沙门菌，但此肉品无感官性状改变，其原因是该菌

admin2009-04-17 63

问题市场上购回的鲜猪肉，食后发生以急性胃肠炎为主的症状。经防疫站检验查出大量肠炎沙门菌，但此肉品无感官性状改变，其原因是该菌

选项 A、分解脂肪、产生脂肪酸
B、分解糖类、产生二氧化碳
C、不分解氨基酸、不产生胺类
D、不分解蛋白质、不产生靛基质
E、不分解脂肪酸、不产生过氧化物

答案D

解析沙门菌属不分解蛋白质，不产生靛基质。因此其污染肉类食品后无感观性状的改变。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/Z8BN777K

章节复习

公共卫生执业医师

执业医师

相关试题推荐

男性，28岁。面部及下肢水肿，尿蛋白(+)，血压150／100mmHg，肾穿刺活检：肾小球体积增大，电镜见脏层上皮与基膜之间有驼峰样致密沉积物。本例肾炎属于()
A．消毒、杀虫B．药物预防C．个人防护D．隔离、留验、医学观察E．预防接种属于针对传播途径的措施是
A．急性梗阻性化脓胆管炎B．急性胰腺炎C．急性肝炎D．急性阑尾炎E．急性胃炎临床表现为右上腹痛、寒战、黄疸，首先考虑的疾病是()
男，26岁。急起血尿、少尿、水肿、高血压，肾功能急剧恶化。B超示双肾增大。肾活检可见70％肾小球囊腔内有大新月体形成女，29岁。体检发现尿蛋白．(+)，后多次复查尿常规示蛋白(+)。查体：无水肿，血压120／80mmHg。B超示双肾形态、大小正常
某些个体在一些因素影响下饮用不导致常人出现中毒剂量的酒精后出现精神障碍的情况称为减量或停酒后出现情绪和睡眠障碍的现象，称为
A．自由联想B．梦的分析C．移情D．疏泄E．回避医生对患者梦的内容加以分析，以发现这些象征的真谛。其运用的是哪种心理治疗方法
男性，30岁，1年前下岗。近5个月来觉得邻居都在议论他，常不怀好意地盯着他，有时对着窗外大骂，自语、自笑，整天闭门不出，拨110电话要求保护。该患者不存在
可以全面描述正态分布资料特征的两个指标是
A．提高健康教育知识普及率与卫生行为形成率B．个人自我保健、家庭自我保健、社区自我保健、社会自我保健C．社会性、长期性、群众性、艰巨性D．促进行为、环境改变的策略和活动E．生理调节、心理调节、环境行为因素、卫生预防和健康教育属于初级卫生保健特点

随机试题

下列各项中，权利有效期为10年的是()。
工程咨询服务费用采用顾问费法计算时，其顾问费的数额高低与工程咨询服务的()有关。
数据录入员通常由会计人员结合本人所负责的核算业务承担其录入工作，并对录入数据的正确性负责。()
下列关于资产评估价值类型的有关说法不正确的有()。
在具有100个结点的树中，其边的数目为______。
BSP方法的研究包含若干主要的活动，下述()不是其应包括的活动内容。
WHO:ManyChildren’sDeathsPreventableOverfivemillionchildrendieeachyearfromdisease,infectionsandaccidentsrelat
Outside-the-classroomLearningPuttingagroupofcollegestudentsinchargeofa$300,000DanceMarathon,fundraisersurel
Whatarethoseofuswhohavechosencareersinscienceandengineeringabletodoaboutourcurrentproblems?First,wecan
Likemanyofmygeneration,Ihaveaweaknessforheroworship.Atsomepoint,however,wealltoquestionourheroesandourne

最新回复(0)

市场上购回的鲜猪肉，食后发生以急性胃肠炎为主的症状。经防疫站检验查出大量肠炎沙门菌，但此肉品无感官性状改变，其原因是该菌

章节复习

公共卫生执业医师

执业医师

男性，28岁。面部及下肢水肿，尿蛋白(+)，血压150／100mmHg，肾穿刺活检：肾小球体积增大，电镜见脏层上皮与基膜之间有驼峰样致密沉积物。本例肾炎属于()

A．消毒、杀虫B．药物预防C．个人防护D．隔离、留验、医学观察E．预防接种属于针对传播途径的措施是

A．急性梗阻性化脓胆管炎B．急性胰腺炎C．急性肝炎D．急性阑尾炎E．急性胃炎临床表现为右上腹痛、寒战、黄疸，首先考虑的疾病是()

某些个体在一些因素影响下饮用不导致常人出现中毒剂量的酒精后出现精神障碍的情况称为减量或停酒后出现情绪和睡眠障碍的现象，称为

A．自由联想B．梦的分析C．移情D．疏泄E．回避医生对患者梦的内容加以分析，以发现这些象征的真谛。其运用的是哪种心理治疗方法

男性，30岁，1年前下岗。近5个月来觉得邻居都在议论他，常不怀好意地盯着他，有时对着窗外大骂，自语、自笑，整天闭门不出，拨110电话要求保护。该患者不存在

可以全面描述正态分布资料特征的两个指标是

下列各项中，权利有效期为10年的是()。

工程咨询服务费用采用顾问费法计算时，其顾问费的数额高低与工程咨询服务的()有关。

数据录入员通常由会计人员结合本人所负责的核算业务承担其录入工作，并对录入数据的正确性负责。()

下列关于资产评估价值类型的有关说法不正确的有()。

在具有100个结点的树中，其边的数目为______。

BSP方法的研究包含若干主要的活动，下述()不是其应包括的活动内容。

WHO:ManyChildren’sDeathsPreventableOverfivemillionchildrendieeachyearfromdisease,infectionsandaccidentsrelat

Outside-the-classroomLearningPuttingagroupofcollegestudentsinchargeofa$300,000DanceMarathon,fundraisersurel

Whatarethoseofuswhohavechosencareersinscienceandengineeringabletodoaboutourcurrentproblems?First,wecan

Likemanyofmygeneration,Ihaveaweaknessforheroworship.Atsomepoint,however,wealltoquestionourheroesandourne