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职业资格
下列名菜中，属于川菜的是( )。
下列名菜中，属于川菜的是( )。
admin
2022-08-25
16
问题
下列名菜中，属于川菜的是( )。
选项
A、樟茶鸭子
B、水晶肴肉
C、油泡鲜虾仁
D、葱烧海参
答案
A
解析
樟茶鸭子是四川地区川菜宴席的一款特色传统名菜。水晶肴肉属于苏莱，油泡鲜虾仁是广东省的传统名幕，属于粤菜系，葱烧海参是鲁菜经典名菜。
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