从科学层面来看，所谓“味精致癌论”更多是危言耸听。平时在使用味精时，考虑到谷氨酸钠的分子特性，酸碱性较大的菜品不宜加入味精调味。从口感的角度来看，添加味精时也要注意温度，70℃—90℃为最宜。炒菜一般在菜肴出锅前加入，为了防止脱水生成焦谷氨酸钠，丢失鲜味；

admin2020-01-02 80

问题从科学层面来看，所谓“味精致癌论”更多是危言耸听。平时在使用味精时，考虑到谷氨酸钠的分子特性，酸碱性较大的菜品不宜加入味精调味。从口感的角度来看，添加味精时也要注意温度，70℃—90℃为最宜。炒菜一般在菜肴出锅前加入，为了防止脱水生成焦谷氨酸钠，丢失鲜味；而凉拌菜要早放，使之充分溶解。另外，味精的适宜浓度为0．2％—0．5％，因此添加的时候也要注意适量，过多摄入味精对身体无益，味精中含钠，高血压患者不宜多食。
根据这段文字，下列说法正确的是 ( )。

选项 A、炒菜低于70％时添加味精会产生毒素
B、高血压患者不宜多食味精是危言耸听
C、产生焦谷氨酸钠会导致味精丢失鲜昧
D、味精不会致癌，炒菜添加可多多益善

答案C

解析由“从口感的角度来看，添加味精时也要注意温度。70℃—90℃为最宜”可知，注意温度是基于口感的考虑，A项“产生毒素”无中生有；B项与末句“味精中含钠，高血压患者不宜多食”相悖：D项与“过多摄入味精对身体无益”不符。由“炒菜一般在菜肴出锅前加入，为了防止脱水生成焦谷氨酸钠，丢失鲜味”可知，C项正确。本题选C。

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小说离不开人生世相的描绘，一个阅历不多、涉世不深的作者，是很难在这一领域崭露头角的。诗的创作，特别是许多脍炙人口的诗篇的诞生，大都是源于诗人的灵感和天赋。　从上文推知，下列说法中正确的是：

在办公室里，当着众人的面，他大声________下属的错误。　填入画横线部分最恰当的一项是：

给定资料××省人民政府办公厅关于进一步支持配合L市做好创建国家卫生城市工作的通知

给定资料中共××县纪委××县监察局关于2014年中秋、国庆期间加强廉洁自律做好厉行节约工作的通知各乡镇党委和人民政府，园区管委会，县级各部门、各单位：中

根据我国宪法规定，下列机关中，()有权制定行政法规。

我国古诗、成语蕴涵着丰富的哲理，下列与“一着不慎，全盘皆输”蕴涵相同哲理的诗句是()。

寻常型天疱疮的皮损很少发生在

在烧伤抗休克中一般要求儿童心率小于（）

桥梁按基本体系一般分为(　　)。

已知某进口设备原价为1500万元，安装费率为14%，设备吨重为300t，每吨设备安装费指标为8000元，则该进口设备安装费为()万元。

下列有关记账本位币选择的表述中，正确的有()。

2015年，在批准外资项目数中，外资企业占外资直接投资项目比例约为：

作观察记录时，不可使用哪些语言来表述()。

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在办公室里，当着众人的面，他大声________下属的错误。 填入画横线部分最恰当的一项是：

给定资料××省人民政府办公厅关于进一步支持配合L市做好创建国家卫生城市工作的通知

给定资料中共××县纪委××县监察局关于2014年中秋、国庆期间加强廉洁自律做好厉行节约工作的通知各乡镇党委和人民政府，园区管委会，县级各部门、各单位：中

根据我国宪法规定，下列机关中，()有权制定行政法规。

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寻常型天疱疮的皮损很少发生在

在烧伤抗休克中一般要求儿童心率小于（）

桥梁按基本体系一般分为( )。

已知某进口设备原价为1500万元，安装费率为14%，设备吨重为300t，每吨设备安装费指标为8000元，则该进口设备安装费为()万元。

下列有关记账本位币选择的表述中，正确的有()。

2015年，在批准外资项目数中，外资企业占外资直接投资项目比例约为：

作观察记录时，不可使用哪些语言来表述()。

小说离不开人生世相的描绘，一个阅历不多、涉世不深的作者，是很难在这一领域崭露头角的。诗的创作，特别是许多脍炙人口的诗篇的诞生，大都是源于诗人的灵感和天赋。　从上文推知，下列说法中正确的是：

在办公室里，当着众人的面，他大声________下属的错误。　填入画横线部分最恰当的一项是：

桥梁按基本体系一般分为(　　)。

　　2015年，在批准外资项目数中，外资企业占外资直接投资项目比例约为：