首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
调味时应注意调料必须恰当,要根据菜肴的风味特点,准确掌握调料的_______。
调味时应注意调料必须恰当,要根据菜肴的风味特点,准确掌握调料的_______。
admin
2014-10-13
67
问题
调味时应注意调料必须恰当,要根据菜肴的风味特点,准确掌握调料的_______。
选项
A、种类
B、用量
C、比例
D、投放时间
答案
A,B,C,D
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/ZGiD777K
本试题收录于:
营养配餐员(中级)题库旅游大类分类
0
营养配餐员(中级)
旅游大类
相关试题推荐
企业计划应如何编制?
出版物发行企业利益分配的原则包括()。
书、报、刊没有地区差价,其零售价格全国统一。()
根据人体解剖学相关知识,外展神经是臂丛神经的主要分支。()
礼者,敬人也,展现的是礼仪中的()原则。
煎法操作的关键是受热的均匀度,因为煎制中,原料多半是半露半没,煎制时要及时翻身,才能保证两面受热均匀。()
菜肴的质,是指组成菜肴的营养成分和风味指标。()
值得注意的是,由于饮食卫生和保护营养素的需要,食物加热应尽量避免210℃以上的高温。()
脂肪是食物中能量密度最高的营养素。()
英国人爱喝葡萄酒、啤酒和烈性酒,也爱喝牛奶、红茶。()
随机试题
高速公路行车紧急情况避险的处理原则是什么?
在有氧条件下乳酸钠需转化为HCO3而起作用,进行转化的部位为
A.在盐酸条件下用溴酸钾滴定液滴定B.在盐酸条件下用亚硝酸钠滴定液滴定C.在醋酐中用高氯酸滴定液滴定D.在254nm处测定供试品溶液的吸光度E.在306nm处测定供试品溶液的吸光度以下药物的含量测定,《中国药典》所采用的方法是盐酸氯丙嗪注射液
商品的价值量是由生产该商品的( )决定的。
饰面砖粘贴工程一般适用于内墙饰面砖粘贴工程和高度不大于100m、抗震设防烈度不大于8度、采用()施工的外墙饰面砖粘贴工程。
我国颁布的第一个现代学制是()。
我国北方多煤、铁、石油等资源,南方多有色金属。()
某操作系统的文件管理采用直接索引和多级索引混合方式,文件索引表共有10项,其中前8项是直接索引项,第9项是一次间接索引项,第10项是二次间接索引项,假定物理块的大小是2KB,每个索引项占用4B,试问:假定一个文件的实际大小是128MB,该文件实际占用磁
法律意识的作用主要表现为()。
Youwillhearfiveshortpieces.Foreachpiecedecidewherethespeakeris.Writeoneletter(A-H)nexttothenumberofthepiec
最新回复
(
0
)