鸡汤历来被人们当成是营养佳品，很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食。但一项最新的研究认为鸡汤营养价值并不高，鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。估计这项研究成果公布以后．将会改变人们长久以来“吃肉不如喝汤”的观点。上述推论基于以下哪项假设?

admin2010-03-27 47

问题鸡汤历来被人们当成是营养佳品，很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食。但一项最新的研究认为鸡汤营养价值并不高，鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。估计这项研究成果公布以后．将会改变人们长久以来“吃肉不如喝汤”的观点。上述推论基于以下哪项假设?

选项 A、鸡汤里只含有水溶性小分子物质、油和热量，客观上并不营养
B、现在很多人不吃肉只喝汤是因为她们相信鸡肉的营养物质都在汤里
C、经过了长期的煲汤过程，鸡肉被炖得很烂，容易消化。营养也利于吸收
D、多喝鸡汤其实就是摄取动物性脂肪的过程，饮用大量的鸡汤对身体很不利

答案B

解析题干中由“研究认为鸡汤营养价值并不高。鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝”得出“将会改变人们长久以来‘吃肉不如喝汤’的观点”，需要加上一个前提就是“很多人不吃肉只喝汤是因为她们相信鸡肉的营养物质都在汤里”。即B项。A项和C项只是对题干前提的进一步说明：D项也只是说明了喝鸡汤的坏处。并不是题干推论的假设。故答案选B。

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