人民肉眼看不见的微生物如细菌、病毒等常常会引起各种疾病，以下表述正确的一项是：

admin2009-11-21 22

问题人民肉眼看不见的微生物如细菌、病毒等常常会引起各种疾病，以下表述正确的一项是：

选项 A、所有的微生物都应该杀灭
B、食品经灭菌消毒杀灭所有微生物后方可食用
C、有的微生物对人体有益
D、完全消除某种食品中的微生物是不可能的

答案C

解析微生物(microorganism简称microbe)是一切肉眼看不见的或看不清的微小生物的总称，包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体，它个体微小，却与人类生活密切相关。生物界的微生物达几万种，大多数对人类有益。例如微生物可用来生产奶酪，面包，泡菜，啤酒和葡萄酒等等。因此，选项A错，C对。B项说法太绝对，食品并不一定要经过消灭所有的微生物后方可食用。食品加工过程中的清洗、消毒和灭菌以及烘烤、油炸等过程都可以使食品中的微生物种类和数量明显下降，甚至完全杀灭，所以D也错误。本题答案为C。

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Consumersandproducersobviouslymakedecisionsthatmoldtheeconomy,butthereisathirdmajor【C1】______toconsidertherole

接收并阅读由xuexq@mail．neea．edu．cn发来的E-mail，并将随信发来的附件以文件名dqsj．txt保存到考生文件夹下。

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