2. 实用职业技能
  3. 值得注意的是，由于饮食卫生和保护营养素的需要，食物加热应尽量避免210℃以上的高温。 ( )

值得注意的是，由于饮食卫生和保护营养素的需要，食物加热应尽量避免210℃以上的高温。 ( )

admin2022-08-02  56
问题 值得注意的是，由于饮食卫生和保护营养素的需要，食物加热应尽量避免210℃以上的高温。    (          )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 食物加热应避免200℃以上的高温，200℃以上即会产生一些有害物质。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/a6YD777K
本试题收录于： 中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
0

中式烹调师（初级）

旅游大类

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)