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胆汁中参与脂肪消化和吸收的主要成分是 ( )
胆汁中参与脂肪消化和吸收的主要成分是 ( )
admin
2015-09-16
45
问题
胆汁中参与脂肪消化和吸收的主要成分是 ( )
选项
A、无机盐
B、胆同醇
C、胆色素
D、胆盐
E、卵磷脂
答案
D
解析
胆盐作为乳化剂,可使脂肪乳化成微滴,从而增加脂肪与脂肪酶的接触面积,利于脂肪的分解。此外,胆盐还可以与脂肪消化的产物及脂溶性维生素一起形成混合微胶粒,有助于脂溶性物质被小肠黏膜吸收。
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