被告人张某发现刘某买完东西后将钱包放进了手提袋，便尾随刘某至无人处，趁刘某不注意抢下手提袋便跑，刘某紧迫不舍，当刘某追上张某后，张某转身掏出尖刀猛刺刘某两刀，刘某因动脉被刺断，致急性失血死亡。张某的行为构成(　　　)。