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以下是小马老师设计的《食品中的有机物——乙醇》的教学片断 一、教学目标(略) 二、教学重、难点 重点:乙醇分子结构和性质 难点:乙醇分子结构和性质之间的关系 三、教学方法(略) 四、教学过程 请回答以下问题: 从定性实验过渡到定量实验,请你帮助学生设计
以下是小马老师设计的《食品中的有机物——乙醇》的教学片断 一、教学目标(略) 二、教学重、难点 重点:乙醇分子结构和性质 难点:乙醇分子结构和性质之间的关系 三、教学方法(略) 四、教学过程 请回答以下问题: 从定性实验过渡到定量实验,请你帮助学生设计
admin
2021-12-08
30
问题
以下是小马老师设计的《食品中的有机物——乙醇》的教学片断
一、教学目标(略)
二、教学重、难点
重点:乙醇分子结构和性质
难点:乙醇分子结构和性质之间的关系
三、教学方法(略)
四、教学过程
请回答以下问题:
从定性实验过渡到定量实验,请你帮助学生设计实验证明乙醇的可能结构为b,即O—H键断裂。
选项
答案
准确移取2.9 mL乙醇于分液漏斗中,在圆底烧瓶中放入足量的金属钠(注意用量),用带两个孔的橡胶塞塞住瓶口,将分液漏斗插入圆底烧瓶内,用一根U型导管,一端插入圆底烧瓶内,另一端插入盛有红墨水的带瓶塞的集气瓶内(短口进),再用一根U型导管,一端插入红墨水内(长口出),另一端深入量筒内。打开分液漏斗的活塞,使乙醇缓缓地流入烧瓶内,待乙醇全部反应完毕,读量筒内红墨水的体积。(注意反应前要检查装置的气密性)
解析
要确定参加反应的乙醇与生成的氢气的物质的量之比,故需要准确移取乙醇的体积,进而求得乙醇的物质的量;生成的氢气的体积等于进入到量筒内的水的体积,进向求得水的物质的量,用红墨水更容易读数。整个反应涉及到气体的体积,因此在实验之前要检查装置的气密性。
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