测定南瓜子、吊瓜子的酸价时，关于样品制备以下叙述正确的是( )。

admin2022-07-28 36

问题测定南瓜子、吊瓜子的酸价时，关于样品制备以下叙述正确的是( )。

选项 A、剥去外壳
B、剥去外壳及瓜子仁表面的白色内膜
C、剥去外壳及黄色薄膜
D、剥去外壳及瓜子仁表面的绿色内膜

答案D

解析

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本试题收录于：食品检验工（初级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（初级）

轻纺食品大类

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