复合调味品的成本核算只能是用各种调味品的成本总和除以调味品的总质量。( )

admin2022-06-07 71

问题复合调味品的成本核算只能是用各种调味品的成本总和除以调味品的总质量。( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析复合调味品既有自行调制，同时也有部分从市场直接采购，后者根据进价核算。

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中式烹调师（基础知识）

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