首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。
admin
2012-03-30
36
问题
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。
选项
A、清除生菠菜含有的红血球凝集素
B、改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C、防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D、清除菠菜种植过程中残留的农药
答案
C
解析
菠菜中含有草酸,草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不容易被吸收而排出体外,影响钙与锌的吸收。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下,以降低菠菜中的草酸含量。故选C。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/bNvl777K
本试题收录于:
行测(专科类)题库政法干警招录考试分类
0
行测(专科类)
政法干警招录考试
相关试题推荐
下列与“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”哲理相同的是()。
阅读有关地图和材料,回答下列问题。中美地峡指墨西哥以南、哥伦比亚以北的狭长陆地,地形以高原和山地为主,多火山、地震。马六甲海峡位于马来半岛与苏门答腊岛之间。 中美地峡和马六甲海峡附近地区均以种植热带经济作物为主,其原因为____。
入世后我国将面临更为严峻的挑战,但是“鲨鱼来了,别的鱼才游得快”。“别的鱼”从游得慢到游得快主要体现的哲理是()。
阅读图文资料,完成下列要求。2010年8月,联合国世界遗产委员会通过审议,将中国六省区丹霞地貌组合的“中国丹霞”列入世界自然遗产名录。丹霞地貌就是由出露地表的红色砂岩、砂砾岩等经过长期的外力作用深化而成的地貌景观。 (1)写出“中国丹霞”
(2009—单选—27)科学发展观强调,实现社会全面协调可持续发展,根本方法是统筹兼顾。统筹兼顾的哲学依据是()。①正确分析和解决复杂事物中的各种矛盾关系②在解决主要矛盾的同时着重解决次要矛盾③正确把握主要矛盾和次要矛
下图是“某地区等高线地形图”。某中学地理兴趣小组到该地进行了野外考察,读图回答下列问题。为解决A地耕地用水问题,计划修建一条自流引水管道。在a、b、c、d四条引水线路方案中,你认为最适宜的线路是____________。试说明理由。
2003年,墨西哥取消了来自美国和加拿大的多种农产品的进口关税。不久,5万多农民因抵挡不住外来农产品的竞争,在首都举行示威游行。这一现象表明发展中国家在经济全球化浪潮中,应该()。①建立贸易壁垒②增加科技投入③扶持弱势产业④提高产品竞争力
能被植物光合作用利用的太阳辐射,称为光合有效辐射(PAR)。图1示意1961-2007年我国年平均PAR强度的空间分布。乙地PAR值高于甲地的主要原因是()。
草鱼原产于东北到华南各大水系,后来被引入到云南的滇池中高密度地喂养,结果使很多当地水生植物(如滇池的海菜花)被消耗殆尽,一些水生动物如滇池蝾螈也随之灭绝等。这是因为()。
随机试题
【适应证】新鲜创伤伤口。【禁忌证】化脓感染伤口不宜缝合。【准备工作】1.器械准备:消毒钳、持针器、镊子(有齿及无齿镊)、缝合线、剪刀、引流条或橡皮膜、外用0.9%氯化钠注射液、纱布、棉垫、绷带、胶布、75%乙醇等。2.手术者
小剂量碘剂主要用于防治:
自觉脘腹痞塞不通,满闷不舒为主症,但扪不及包块,证属以腹内积块或痛或胀为特征的属
A.疼痛常因吞咽、讲话而引起B.疼痛常由于咀嚼、大张口时诱发C.持续性剧痛,夜间加剧D.疼痛常伴有耳颞区皮肤发红、多汗、唾液分泌及颞浅动脉搏动增加E.骤然发生的闪电样剧烈疼痛,持续时间较短,夜间减弱或消失耳颞神经痛疼痛的特点是
姚某旅游途中,前往某玉石市场参观,在唐某经营的摊位上拿起一只翡翠手镯,经唐某同意后试戴,并问价。唐某报价18万元(实际进货价8万元,市价9万元),姚某感觉价格太高,急忙取下,不慎将手镯摔断。关于姚某的赔偿责任,下列哪一选项是正确的?()
Pleasepointoutwhichofthefollowingstatementsarenotfight.()
某企业采用在产品定额成本计价法在完工产品和在产品之间分配生产成本,5月份该企业归类某产品的生产成本共计80万元,其中直接人工成本22万元,直接材料为30万元,月末在产品的直接人工定额成本为5万元,直接材料定额成本为8万元。当月该产品完工产品的直接人工成本和
作为你每天必用的交通工具,最近几天,你的自行车接连被扎破轮胎,你上班迟到,受到上司的严厉批评。气恼之下,你决心找到作案人,便到派出所报了案,但都无济于事,因为你无法日夜看守在自行车旁。对此,你会()。
多年前,中国有位著名的能源技术科学家曾多次为相关领导___________地介绍了通过科学技术提高能源利用效率的基础知识,他所表述的观点直到今天仍然能够让我们有___________之感。依次填入画横线处最恰当的一项是()。
当x→0时,f(x)=ln(1+x2)-ln(1+sin2x)是x的n阶无穷小,则正整数n为()。
最新回复
(
0
)