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实用职业技能
化学膨松剂一般适用于_______的面团。
化学膨松剂一般适用于_______的面团。
admin
2014-11-06
81
问题
化学膨松剂一般适用于_______的面团。
选项
A、多蛋
B、多糖
C、多油
D、无糖
E、无油
答案
B,C
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/bPiD777K
本试题收录于：
中式面点师（中级）题库旅游大类分类
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中式面点师（中级）
旅游大类
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