下列关于蛋白质沉淀的叙述,正确的是

admin2021-11-27  19

问题 下列关于蛋白质沉淀的叙述,正确的是

选项 A、蛋白质变性后从溶液中析出的现象称为沉淀
B、沉淀的蛋白质一定变性
C、变性后的蛋白质不易于沉淀
D、变性的蛋白质一定沉淀
E、变性的蛋白质一定不沉淀

答案A

解析 蛋白质变性后,疏水键暴露在外,肽链融汇相互缠绕继而聚集,从而从溶液中析出,这种现象称为蛋白质沉淀,变性的蛋白质易于沉淀,有时蛋白质发生沉淀,但并未变性。
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