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营养配餐员收集用餐者和厨师的意见常用的方法有哪些?
营养配餐员收集用餐者和厨师的意见常用的方法有哪些?
admin
2014-10-13
39
问题
营养配餐员收集用餐者和厨师的意见常用的方法有哪些?
选项
答案
常用的方法有：直接访谈，建立收集客户意见的通道，定期深入就餐现场征求意见，查看就餐情况，与厨师共同研究食谱，召开厨艺研讨会等。
解析
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营养配餐员（中级）题库旅游大类分类
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营养配餐员（中级）
旅游大类
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