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医学
关于食物氨基酸模式的叙述，正确的是
关于食物氨基酸模式的叙述，正确的是
admin
2012-11-29
63
问题
关于食物氨基酸模式的叙述，正确的是
选项
A、植物蛋白质由于存在限制氨基酸一亮氨酸，故营养价值低于动物性蛋白
B、大豆蛋白质是优质蛋白，实验中以此作为参考蛋白
C、某些动物蛋白质氨基酸模式不合理，主要是凶缺少什氨酸、脯氨酸、苏氨酸、蛋氨酸
D、不能用于评价食物蛋白的营养价值
E、计算方法是以该食物蛋白质中的色氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
答案
E
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/c7gj777K
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基础知识
营养（108）
卫生专业技术资格初级（士）
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