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煎法的菜肴适用于圆筒状或加工成扁平状的原料,因而多加热原料两面使之成熟。 ( )
煎法的菜肴适用于圆筒状或加工成扁平状的原料,因而多加热原料两面使之成熟。 ( )
admin
2022-08-02
74
问题
煎法的菜肴适用于圆筒状或加工成扁平状的原料,因而多加热原料两面使之成熟。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
煎法的菜肴适用于扁平状或加工成扁平状的原料。
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本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
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中式烹调师(初级)
旅游大类
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