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实用职业技能
对_______进行初加工时,可运用“批”的刀法完成。
对_______进行初加工时,可运用“批”的刀法完成。
admin
2014-10-13
5
问题
对_______进行初加工时,可运用“批”的刀法完成。
选项
A、脆性原料
B、带骨原料
C、坚硬的原料
D、无骨的脆性、韧性和软性原料
答案
D
解析
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本试题收录于:
营养配餐员(中级)题库旅游大类分类
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营养配餐员(中级)
旅游大类
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