许多民众认为奶粉的营养比不上鲜奶，乳企不该在乳制品中使用奶粉。同时，一些乳业专家也认为，由液态奶制成乳粉的过程需要经过两到三次提温脱水，而由乳粉再制成复原乳的时候，还要再重新加水、加温和消毒，数次提温必定会造成营养成分的流失。而美国农业部的一份关于复原乳和

admin2019-12-19 51

问题许多民众认为奶粉的营养比不上鲜奶，乳企不该在乳制品中使用奶粉。同时，一些乳业专家也认为，由液态奶制成乳粉的过程需要经过两到三次提温脱水，而由乳粉再制成复原乳的时候，还要再重新加水、加温和消毒，数次提温必定会造成营养成分的流失。而美国农业部的一份关于复原乳和鲜奶营养成分对比的数据显示，牛奶中的主要营养成分蛋白质、钙元素和脂肪，在复原乳中并没有流失，只有B族维生素有10％至20％的损失，但是人体摄取维生素的途径不是牛奶，因此复原乳在营养上和新鲜牛奶差异不大。
文段意在说明的是：

选项 A、复原乳经多次提温致使营养成分流失
B、从营养角度看，复原乳和鲜奶差别不大
C、从营养价值来看，复原乳明显高于鲜奶
D、乳企更青睐复原乳缘于其安全性远超鲜奶

答案B

解析文段先说，从营养角度看许多民众认为奶粉比不上鲜奶，乳企不应用奶粉代替鲜奶，并用乳业专家的观点对此观点做了进一步说明，然后用“而”进行转折，对该观点进行了反驳，指出美国农业部的数据显示。从营养角度看，复原乳与鲜奶差异不大。故文段意在说明的是复原乳和鲜奶的营养价值差不多，B项表述正确，故本题选B。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/cKJY777K

最新回复(0)

湖北

行测

地方公务员

某单位全体职工乘车参加植树节义务劳动，如果每台车坐40人，则8台车还不够，若每台车坐50人，则7台车还有空余。最后决定改成面包车，每台可做n人，只需要调动n台车正好坐满，问：该单位有多少职工？

以下哪句诗与其他三句产生的时代相差最远?

富营养化指湖泊或池塘植物养分的供应量大量增加的过程。富营养化导致植物过度生长，最后使曾经有水的湖泊或者池塘变成旱地。根据上述定义，下列说法正确的是：

教学数据库中有学生、课程、教师和成绩4个表，基于学生、课程和成绩表创建一个查询，则该查询是一个()

下列级数收敛的是()。

蛋白质分子变性时不被破坏的化学键是

急性化脓性关节炎停止关节腔内冲洗的指征是

有关消化性溃疡的病理，不正确的是

类风湿因子属于

商品流通企业财务管理的外部环境主要包括()。

依照我国《公司法》，股份有限公司发起人股东持有的本公司股份，自公司成立之日起()内不得转让。

如下图所示，两台不同厂家的交换机通过千兆以太网端口相连，连接端口需工作在VlanTrunk模式，那么这两个连接端口应封装的VLAN协议是（）。